2016.09.13 9月13日(火)杉並稲門会 「第36回食べ歩きの会」開催

今回は台風と前線をかいくぐっての開催でしたが、帰りには小雨も すっかり上がって、ラッキイな「食べ歩きの会」となりました。
フレン チレストラン「ラリアンス」は、大堀和也シェフ自ら全国を旅して、旬 の食材や珍しい食材を掘り起こし、安心安全、新鮮で体に良いお料理を 提供して下さる、3年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得しているフ ランス料理の名店です。こんな素敵なレストランをご紹介下さいました のは、ご縁の深い世田ケ谷稲門会のお二人、現顧問、元副会長で前「食 べ歩きの会」の会長、柏良子さん、同会、現会長の中井盛久さんです。 しかも本日はお揃いで当会にご出席下さいました。此のような交流も素 敵な事と思いました。にこにこと皆様お揃いになり、会がスタート致しました。
名取顧問、当会会長のご挨拶と司会。*久保田杉並稲門会会 長のご挨拶。*幸子婦人とご一緒に、ほとんどご出席の水野さんに、乾杯の音頭を、お元気なお声でお取り頂きました。直ぐに、美味しそうな香りをただよわせ、お料理が運ばれて参りました。*メニューは、・プ ロローグのひと皿 ・桜島美湯豚のリエットと薩摩白なすのロテイサラ ダ仕立て・バターナッツのポタージュ・錦江湾で穫れた桜冠(カンパ チ)のポワレ 有機野菜のピュレとブールブランソース・エルダーフ ラワーのグラニテ・オーストラリア牛フィレ肉のロテイ伝統加賀野菜 打木赤皮栗南瓜とごいっしょに彩り豊かなケーキの盛り合わせ。 新鮮な素材と大堀シェフ渾身の技のこもったお料理は、どのデッシも 皆さんの舌を魅了して下さいました。とりわけ分厚い「牛フィレ肉のロ テイ」を口に致しました時の感動は、今も舌に残っております。皆さん も美味しいお料理に、お好きなお飲み物、お話合い等、とても楽しそう にお過ごし下さいました。
頃合いを計り、松本当会副会長の司会によ り、前記、世田ケ谷稲門会様からのゲスト、柏良子さん、中井盛久さんのご紹介を頂きました。夫々に素晴らしいスピーチを頂きましたが、紙面の都合上、内容をお伝え出来ません事を、大変残念に思います。暫し 歓談の後、松本副会長の〆で、皆さんの笑顔と共に恙無く会を閉じる事 が出来ました事に、世話人一同心から感謝申し上げます。そして柏さ ん、中井さんには、遠路ご出席下さり、当会に花を添えて頂きました事、重ねてお礼申し上げます。
では次回12/8(木)には又皆さんの 笑顔にお目に掛れます様、一同楽しみにお待ち申し上げております。

出席者:41名 *柏良子、中井盛久、赤松弘之、生田明彦、石田順 康夫妻、稲井孝之、内田直彦、小川啓介、小澤昭彦、勝島敏明、川口浩 司、神田育子、久保田貞雄、栗原正彦、栗山欣三、島田文雄、坂治彦、 佐治恵子、宿谷直樹、須藤敏朗、高田豊昭、田中素之、千葉明義、土屋 洋一、徳冨健一、中村正代、名取義久、長谷川哲夫、服部文夫、早川敏 清、藤本源次、前坂靖弘、松本甫夫妻、岡田友美子、三木将司、水野健 樹夫妻、山口博正、笠原美子。

(文 笠原美子・写真 前坂靖弘)

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