１２月２日（水）この日のみ晴天にも恵まれ、新宿「車屋」本店で開催致しました。
「車屋」と言えば特に女性には人気の日本料理のお店ですが、昭和５年に先代伊藤鐘治郎が新宿に喫茶店を開いた事が始まりで、店には毎日のように若き日の阿部知二、船橋聖一、豊田三郎、画家の野口弥太郎、井上友一郎、青野季吉、河盛好三、等が来ており、太宰治は「晩年」の原稿を懐に、長髪をかきあげながら執筆に苦吟していたそうです。
その後幾多に変遷を経て、昭和３８年新宿コマ劇場の横に現在の『車屋」本店を出店し、現在１４店舗を持つ日本料理の老舗です。 　さて私たちのお料理は、「お客様のお好みによって調理する季節の味覚」ということで今回も名取会長、松本副会長のご尽力で「師走会席」の献立を作って頂きました。前菜から始まって全１０品、吟味された自然の素材を駆使したお料理は、どれも美味しく、美しく、言葉では十分に言い表せないと思います。皆様も「いいお味だね、美味しいね、」を繰り返して下さいました。特にリッカーは飲み放題、創業８０周年記念のために作られたお酒もあって、十分にお楽しみ頂けたのではないでしようか。
今回も３３名という大勢の会員様のご参加を頂きました。今後も皆様に心からお喜び頂けますよう世話役一同努力致して参ります。有り難うございました。

【参加者３３名（敬称略・順不同）】
青島衛、秋山一郎、東美沙子、井口昌彦、岩堀律子、内田直彦、岡田徳太郎、尾崎正雄、 小澤昭彦、佐藤良三、田中素之、田中美秀、田口佐紀子、名取義久、長谷川将、長谷川哲夫、藤田敦士、藤本源次、前坂靖弘、桝田嘉生、松木一彌、松永謙、松本甫、 水野健樹、森淳、安本匡剛、山口治夫、山口博正、山口昌夫、山田實、山本新太郎、 祐乗坊直、笠原美子

【笠原　美子、写真・前坂　靖弘】

残暑に加えて台風、大雨、温度の急変と続いておりました天候が、当日はあたかも『食べ歩きの会』のためのように空高く澄んだ初秋の心地よい１日となりました。『食べ歩きの会』も９月３日(木)に順調に第８回目を迎え、東京会館富国ビル店にて開催することができました。
今回も名取会長、松本副会長のご尽力により、お部屋代３万５千円と赤ワインのサービスという特段のご配慮をして頂きました。大変ありがたくお礼を申し上げます。東京会館と言えば、大正１１年の創業以来、現在の外山勇雄総料理長まで、しっかりとその伝統『至誠仁厚』の心を受け継ぎ、材料にも、調理器具にも、自分の身だしなみにも、全て隅々まで心を尽くして調理することと向き合う、徹底的に自分自身を律することも伝統の味を守るために受け継がれてきたことだと言う事で御座います。この真摯な精神を貫き通した事こそが、大正、昭和、平成と東京会館が揺るぎない名声を保ち続けてきた源なのだと納得がいった次第で御座います。お料理はやはりその名に恥じず、それぞれに心が尽くされている事が感じられるお品ばかりで御座いました。
伝統の冷製スープは、美しいクリスタルグラスの中にパリの夕日をイメーイジしたもので、見た目にも美しく爽やかな美味しさで、本当に崩して頂いてしまうのが惜しい程で御座いました。今回も山田会長はじめ３５名という大勢の方のご参加を頂きましたが、『美味しかった』というお声ばかりで御座いました。皆様にお喜び頂けました事は、世話人一同のこの上ない喜びでも御座いました。本当に有り難う御座いました。

○メニユー／オードブル、東京会館伝統の冷製スープ・パリソワール、舌平目の王冠仕立てナンチュアーソースで、ビーフステーキ・青胡椒風味ボルドーソース温野菜添え、デザート、珈琲。

【参加者３５名（敬称略・順不同）】
秋山一郎、浅妻暉雄、東美紗子、井口昌彦、井口敏美、石田順康、内田直彦、太田允康、岡田徳太郎、小澤昭彦、片岡重高、川口浩司、田中太刀雄、田中保、田中素之、田中美秀、名取義久、長谷川哲夫、藤田敦士、藤本源次、前坂靖弘、前坂京子、増子邦雄、桝田嘉生、松木一彌、松本甫、水野健樹、三野知、森淳、安本匡剛、山口昌夫、山田實、裕乗坊直、渡辺祥子、笠原美子

【笠原　美子、写真／前坂　靖弘】

６月３日（水）心地よい初夏の風そよぐ夕べに「第７回食べ歩きの会」は新宿三井クラブで開催されました。
三井クラブは会員制のクラブですが、当会の相談役岡田徳太郎様が三井物産ご出身で、長い海外でのご活躍の後、三井不動産の役員となられました折に部下でいらっしゃいました佐々木春国様（慶大卒）が現在三井クラブのマネジャーでいらっしゃいますことで、今回格段のお計らいをして頂きました。岡田様、名取会長、松本副会長が事前の下見と入念なメニューの選択、立食ながらテーブルや椅子の用意をお願いしたりと、お骨折りを頂きました。
今回は初めての夜の会食でしかも４５名という過去最高の出席者数、世話人一同緊張し会場に向かいました。５４階のお部屋に通されますと、そこは天空の別世界、眼下に東京の町並みがダイナミックに広がっておりました。そして暮れなずむ頃には一面にダイアモンドを散りばめたように光り始め、まさに百万ドルの夜景へと変わっていったのです。
さて、肝心のお料理は皆様のお体に良いサッパリ味をご用意し、下記のようなメニューとなりました。全１３品、サッパリ味ながら新鮮な素材の味が生きてとても上品な美味しさでございました。蛸飯も大好評でした。美味しいお料理に、百万ドルの夜景、そして友人たちとの語らい、楽しい楽しいー夕でございました。ご出席の皆様、関係者の皆様に心からの感謝を申しあげます。

○メニュー：＜冷製料理＞帆立貝のレモンクリーム、サーモンマリネのサラダ仕立て、鯟のマリネと魚介のエスカベーシュ、春鰹のタタキ、コールドミート盛り合わせ。 ＜温製料理＞牛ヒレ肉の焙り焼き　焼き汁ソース、浅利と豆腐の紹興酒炒め、鶏だんご入り貝柱スープ、甘鯛のかぶら蒸し、蒸しシュウマイ、蛸飯、パスタ、のり巻き。

○追伸：岡田様よりのご伝言です。『稲門会の皆様は何時でもご利用頂けるようマネジャーの佐々木君に言ってありますので、岡田の名前をだしてご家族やご友人とご利用下さい。』とのことでございます。お優しいご配慮、本当に有り難うございます。

【参加者４５名（敬称略・順不同）】
秋山一郎、秋山寿子、浅海延廣、浅妻暉雄、東美紗子、 井口昌彦、石田順康、石原慶子、岩堀律子、内田直彦、太田允康、岡田徳太郎、小澤昭彦、 尾上孝、片岡重高、加藤尚志、加藤あゆみ、川口浩司、河田武雄、清水雅明、田中太刀雄、 田中保、田中素之、田中美秀、名取義久、野原一彦、長谷川将、藤田敦士、藤本源次、前坂靖弘、 増子邦雄、松木一彌、松永謙、松本甫、水野健樹、三野知、森淳、山口治夫、山口博正、 山口昌夫、山田實、山田明子、祐乗坊直、若菜茂、笠原美子

【笠原　美子、写真／前坂　靖弘】

２月２７日（金）「人形町今半」上野広小路店にて開催されました。
「今半」は明治２８年、本所に牛鍋屋として開業以来、現在まで誇りと伝統を守ってきた肉料理の名店です。今回私たちは「すき焼き」コースを頂きました。4～5人のグループのお鍋に仲居さんお一人がつき、タイミングを見計らって、銘々に取り分けて下さいました。それは、「今半の伝統のお味を正確にお客様に味わって頂くため」とのことでございました。次々に運ばれるお料理は、どれも大変美味しく、牛にぎり寿司のほのかに甘く、舌の上でとろけるような味わいには、ただ感激の一言でございました。勿論メインのすき焼きは、厳選された黒毛和牛と、味付けの絶妙なバランスに、皆様「うーん、これは美味しい」を連発しておりました。私も本物の美味しさに出会えた幸せを感じました。
生憎の雨で、足下の悪い中でございましたが、皆様仕合わせそうなお顔でお帰り下さいましたことが、私たち世話役一同の大きな喜びでございました。

○メニュー：「すき焼きコース」―旬菜、牛にぎり寿司、すき焼き、お食事、デザート

【参加者（敬称略･順不同）：３４名】
青島衛、秋山一郎、秋山寿子、浅妻暉雄、東美紗子、井口昌彦、石田順康、石原慶子、 岩堀律子、内田直彦、太田允康、岡田徳太郎、尾崎政雄、小澤昭彦、田中太刀雄、田中保、 田中日出男、田中夫人、中野哲朗、名取義久、前坂靖弘、桝田嘉生、松木一彌、松本甫、百地健、森淳、山口治夫、山口昌夫、安本匡剛、山田實、山本新太郎、祐乗坊直、 渡辺祥子、笠原美子

【笠原　美子、写真／前坂　靖弘】

１１月２５日（火）新橋「花蝶」で開催されました。東銀座から新橋にかけての細長い一帯は、過っての木挽町、伝統と格式を重んずる新橋花柳界発祥の地です。その中で「花蝶」は、新橋一の名料亭として華やかなりし時代を築いておりました。しかし今、時を経て「花蝶」は、新しい料亭スタイルのレストランとして、この地に蘇っておりました。 私達が通されましたのは、側面一杯に躍動感溢れる駝鳥の襖絵が広がる、素晴らしいお部屋でした。お食事は、白の食器をキャンバスに、色鮮やかに画かれた絵のようで、目も舌も大変楽しませて頂きました。
「食べ歩きの会」も回を重ねる毎に会員数を増し、今回は出席者３９名という盛会となりました。今後ともお客様にお楽しみ頂けますよう、名取会長、松本副会長始め世話人一同努力して参りたいと思っております。

【料理メニュー】
先付け：魚介のテリーヌ、　前菜：牡蠣の白和え・漬けイクラ・自家製生湯葉、 お造り：鮪・スミイカ・小柱、　お魚：真鯛ロースト　野菜のソース、 お日替わり：ブルーベリーのグラニテ、　お肉：栃木牛のステーキ　ヂュクセルソース、 お食事、　デザート：豆乳プリン　黒糖ゼリーと干し柿のペースト添え

【参加者（敬称略･順不同）：３９名】
青島衛、秋山一郎、秋山寿子、浅妻暉雄、東美紗子、井口昌彦、岩堀律子、内田直彦、岡田徳太郎、尾崎政雄、小澤昭彦、片岡重高、加藤尚志、加藤あゆみ、木村稔、 久保田貞雄、坂治彦、田口佐紀子、田中保、中島巌、中野哲朗、名取義久、長谷川将、前坂靖弘、増子邦雄、枡田嘉生、松永謙、松本甫、三野知、百地健、安本匡剛、 山口昌夫、山田實、山本新太郎、祐乗坊直、渡辺祥子、田中素之、田中美秀、笠原美子

【笠原　美子、写真／前坂　靖弘】