2011.03.10 3月10日(木)食べ歩きの会 「第14回食べ歩きの会」開催

3月10日(木)快晴なれど、風はとても冷たい。でも今日は楽しい『食べ歩きの会』、冷たい風など何のその恵比寿駅へと向った。西口を出ると内田様が道を教えて下さり、次の曲がり角には、ひときわ目立つのぼり旗を持った名取会長が、皆様を誘導していらっしゃった。お2人共、この寒空に何時から立っていて下さったのだろうと、感謝の気持ちで胸が一杯になってしまった。
さて今回は第4ブロックの福原様のご紹介で、本会としては始めてのフランス料理を「ドウ・ロアンヌ」で頂いた。ミシュランガイドにも掲載されたフレンチの名店「シェ・イノ」の姉妹店との事。オーナーシェフの井上旭様は21歳で渡欧、スイス・ドイツ・ベルギー・フランス等で研鑽を積まれ、‘72年にご帰国後は、数々の歴史的なイベントの料理を担当し、大成功を納めフランス農相より『農事功労賞』、日本では『現代の名工』を受賞されておられる方である。私たちの頂きましたお料理も、その名に恥じず、どのお料理も優しい深い味わいながら、サッパリとした美味しさで、皆様『美味しい、美味しい』の連発だった。特にマッシュルーム・スープの口の中に広がる香りとまろやかさは絶品!チコリのババロアはCoffeeそっくりのお味で驚かされた。今回も山田会長ご夫妻を始め山口副会長、久保田幹事長、前坂副幹事長のご出席も頂き、総勢41名と言う盛会とさせて頂きました事をご報告申し上げます。有り難う御座いました。

■メニュー:人参のムース、サーモンのミキュイ、サラダ添え、マッシュルーム・スープ、 ビーフ・ストロガノフ、チコリのババロア、ケーキ盛合せ、コーヒー

【参加者41名(敬称略・順不同)】
秋山一郎、秋山寿子、浅妻暉雄、東美沙子、井口昌彦、石田順康、石村誠人、岩堀律子、牛山洋一、内田直彦、小澤昭彦、片岡重高、川口浩司、久保田貞雄、佐藤良三、田中保、田中素之、田中美秀、田村輝雄、田村栄子、中村正代、名取義久、長谷川将、早川敏清、福原毅、藤田敦士、藤本源次、堀厚子、前坂靖弘、桝田嘉生、松木一彌、松本甫、森淳、山口治夫、山口博正、山口昌夫、山田實、山田明子、山本新太郎、長谷川哲夫、笠原美子

■世話人:会長・名取義久、副会長・松本甫      幹事・笠原美子、内田直彦、小澤昭彦、岩堀律子

【笠原美子、写真/前坂靖弘】

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