２月１６日（火）井草地域区民センターで開催された。講師は第３ブロックの松木一彌さんにお引き受けいただいた。
立春が過ぎたのに寒い日が続く中、２２名の方々が元気に出席した。レシピは、
①和風麻婆豆腐
②ニラ玉
③生ワカメときゅうりの酢のもの
④茄子と茗荷の味噌汁の４品である。 打ち合わせ会の時、松木さんの「お客に出すと皆さん異口同音においしいと言ってくださいます」とのお墨付きで本当にその通りだった。このおいしさのミソの一つは調味料に会津の天宝味噌(白ミソ）を加えたことにあると思った(私はこの味噌の存在を初めて知ったのですが、マイルドで中々おいしいと思いますので皆様にご紹介します）。 料理を作る作業は順調に進み、あっという間に会食の時間となった。どれもおいしく、 自分で切った材料、自分で合わせた三杯酢、自分で調合した味など思い思いの気持ちを抱きながら皆さん召し上がったことと思う。最後に初参加の長谷川（哲）さん、石村さん、 山本さん、藤本さん、林さん、二度目の大澤さん、山口（博）さんにご挨拶をいただいて散会した。
次回の講師は内田さん（第２ブロック）にやっていただくことになった。日時は未定ですが、会員の皆様お楽しみに！

【参加者２２名（敬称略・順不同）】
浅妻暉雄、大澤洋子、小澤昭彦、長谷川哲夫、石村誠人、水野健樹、馬場一義、竹田隆雄、山口博正、井口昌彦、笠原美子、松本甫、田口佐紀子、長谷川将、名取義久、松木一彌、 内田直彦、山本新太郎、藤本源次、林義徳、山口治夫、岩堀律子

【岩堀　律子、写真／長谷川　将】

左から山口（治）さん、長谷川（哲）さん、石村さん、井口さん

集合写真

本日のレシピで作った力作です！