100601 6月1日(火)「第5回料理を楽しむ会」開催

6月1日(火)好天気の中、会員の出足もよく早ばやと23名が井草地域区民センターに集まった。5回目の「料理を楽しむ会」が開催された。
今回の講師は第2ブロックの内田直彦さん。 レシピは ①ピータンとクラゲの前菜、②有頭エビのチリソース炒め、③フカヒレ煮込み、 ④蒸し焼きそばの4種である。内田さんはかつて中華の食材の卸しに携わっていたということで高価な材料を格安で仕入れてくれた。二千円の会費で大変豪華なメニューとなった。内田さんに心から感謝申し上げたい。食材の他に調味料も多種使い、4品ともまさにプロ級の味に仕上がり“おいしい!おいしい!”の連発であった。主婦歴の長い私もこんなに複雑で美味な料理を作ったであろうかと反省しきり、ますます料理に熱意を持って帰宅した。我々世話人はかつての講師の方々の忌憚のないご意見を伺い、進行の方法など更によりよいやり方について話し合い、少しでも会員の皆様に満足して帰っていただけるよう努力していきたいと思っている。
会員の皆様!食は活動の源、会の名前のように料理を大いに楽しみ、おいしいものを食べ人生を楽しんで行こうではありませんか!

【参加者23名(敬称略・順不同)】
内田直彦、長谷川将、井口昌彦、山本新太郎、厚東健彦、竹田隆雄、水野健樹、山口治夫、 久保田貞雄、小澤昭彦、坂治彦、松本甫、藤田敦士、浅妻暉雄、野村修、長谷川哲夫、 松木一彌、馬場一義、大澤洋子、林義徳、笠原美子、田口佐紀子、岩堀律子

【岩堀 律子、写真/長谷川 将】

今回のレシピ(中華料理)

集合写真

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