９月１４日（火）、今回は一寸趣向を変えて横浜中華街と言う事になりました。
渋谷から３３分あっという間に「元町中華街」に着いてしまいました。心地よい浜風を頬に感じながら、世話役の内田直彦様ご推薦の｢廣翔記｣新館へと向かいました。新館２階の突き当たりには、１Ｍ以上もある大きな白いフカヒレが、立派なケースに入って飾ってありました。ヒレだけでこの大きさでは、どんなに大きな鮫なのだろうと、映画「シャーク」を思い出してしまいました。お部屋は中国情緒あふれるパーテイションで仕切られ、広い窓側には白いレースのカーテンが清々しいなかに、丸テーブルとハイバックチエアーがゆったりと配置されておりました。
参加者４２名が揃った所で、山田実会長のご挨拶を頂き、大先輩の片岡重高様の乾杯の音頭で会は滞りなく始まりました。数々の栄誉を持ち、中国国家主席であった江沢民さんの専用料理人でもあった総料理長・王荣祥（オウ　エイショウ）さんの“こだわりの「豪華フカヒレ極みコース１２品」・飲み放題”を頂きました。此のお料理は主席専用のレシピーを使ったコースとの事で、さすがにどのお料理にも、何とも言えない深い味わいを感じました。

レシピー：１、フカヒレ刺身　２、フカヒレにこごり前菜の盛り合わせ　３、特製極上フカヒレ姿高湯スープ煮込み　４、伊勢エビのフカヒレチリソース　５、北京ダック・フカヒレ味噌付　６、松茸のフカヒレ炒め　７、アワビのフカヒレソース煮込み　⒏、特製フカヒレスープ　９、フカヒレ姿入り蒸し餃子　１０、フカヒレ入りショウロンポウ　１１、絶品！フカヒレ炒飯　１２、ツバメの巣入りフカヒレ杏仁豆腐

今回は横浜ですので、事前に特に入念な下調べが必要と思われた名取会長のお考えもあり、世話役もご一緒させて頂き、行き方の下見と同店でのお味見をして参りました。そのせいもありましてか、全てがスムーズに運び、皆様が和気藹々、ご馳走を楽しみ、マイクを取ってお話をして下さったり、と本当にお楽しみ頂けているご様子を拝見して、私たち、 会長、世話役一同「よかったわねー」と喜び合いました。どうぞ次回もお楽しみに！

【参加者４２名（順不同・敬称略）】
青島衛、秋山一郎、浅妻暉雄、東美沙子、井口昌彦、石田順康、岩堀律子、牛山洋一、内田直彦、大澤洋子、太田允康、岡田徳太郎、田口恵子（岡田氏長女）、小澤昭彦、片岡重高、 川口浩司、坂治彦、田口佐紀子、田中太刀雄、田中素之、田中美秀、田村輝雄、田村栄子、中村正代、名取義久、長谷川哲夫、服部文夫、藤田敦士、藤本源次、堀厚子、前坂靖弘、桝田嘉生、松木一彌、松本甫、水野健樹、森淳、安本匡剛、山口昌夫、山田實、山本新太郎、渡辺祥子、笠原美子

【笠原　美子、写真／前坂　靖弘】