年に一度の日本酒企画、好評の酒蔵見学会を開催しました。今年の訪問先は「嘉泉（かせん）」を醸す東京・福生市の田村酒造場。田村半十郎社長が校友というご縁で、社長直々に約2時間にわたり熱のこもったご案内をしていただきました。
４０００坪を超える広大な敷地に建つ、国の登録有形文化財にも指定された立派な蔵の数々は圧巻です。なんと玉川上水の一部も個人で唯一所有しているのだとか。３年前には天皇皇后両陛下もお越しになったそうです。

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今回はオープン企画ということで、杉☆きゃん以外にも、杉並稲門会本会の先輩方、杉並三田会の若手部会、料飲稲門会からもたくさんご参加いただきました。
見学後は、福生駅そばの居酒屋「はなの舞」にて大宴会！社長も、最高級品の「嘉泉 大吟醸 對鴎（たいおう）」を持参してご参戦くださいました。 「對鴎」の意は「鴎に対す」。捕えんとすれば逃げる鴎も、あるがままに対すれば自ら寄る。果てなき酒造りの高み。移りゆく時代の潮流。追い求めるものは数あれど、家訓「丁寧に造って、丁寧に売る」を守り、酒に向き合う一心を込めて酒銘としたのだそうです。
今年も大いに盛り上がった酒蔵見学会、次にはどこへ行こうか早くも検討中です(^O^)

（文・写真／柴田亜矢子）