160730 ７月３０日（土）第１５回「料理を楽しむ会」開催
７月３０日（土）現在、年３回のペースで行っている「料理を楽しむ会」は、今回で１５回目を迎えた。講師とのレシピの打ち合わせ、材料の買い出しと運搬、区民センター調理室での下準備や後始末など、いろいろと仕事が多く大変だが、ここまで回を重ねてこられたのも、お世話役諸氏の頑張りと会員の皆様のご協力があったればこそ、深く感謝しております。今後ともよろしくお願い申し上げます。
さて１５回目の今回は≪夏の居酒屋メニュー≫と銘打ち、かつて居酒屋を経営した経験があり、ご自身かなりの呑み助である杉並稲門会事務局長・石松浩一郎氏に講師をお願いした。
メニューは４品ーー揚げの中に納豆を詰め込んで焼く「納豆の包み焼き」、ナスにキュウリにミョウガにショウガに大葉など「薬味たっぷり冷奴」、ナス、ピーマン、アスパラ、ミニトマトなどをカレーで味付けした「夏野菜のカレー炒め」、豚バラ肉にチーズと大葉を挟んであげた「ミルフィーユかつ」。 講師の手際よい号令のもと一品ずつが仕上がり、すべて出来上がったところで缶ビールをプシュッ、昼間っから良い気持ちになりました。奮闘の後のビールの味は一段とおいしかったですね。
次回は１１月、何か年末らしいレシピをと考えています。ご期待ください。
『料理を楽しむ会』代表世話人田口佐紀子
参加者一覧
